(中央社記者劉麗榮新北市24日電)推廣在地化,陽明山天籟渡假酒店不但搭起開心農場自種小黃瓜、南瓜、山茼蒿,今年暑假更首度與北海岸小農合作推出假日市集,讓更多人了解北海岸的農產品,親近土地。 天籟3年前從溫泉會館更名為渡假酒店,推廣在地耕種,不但經營起自己的「開心農場」,自種小黃瓜、南瓜、辣椒、地瓜葉、秋葵,山茼蒿等,用當地食材入菜,也對外販賣。 北海岸是北部人假日出遊的首選,天籟表示,北海岸中高海拔的清澈山泉水,灌溉丘陵地與小平原的農作物,生意盎然,今年更首度和樂土文化工作室合作,希望讓更多人了解北海岸獨特的農作環境和農產品。 樂土工作室有來自石門、萬里、金山等地農夫,包括復育阿里磅紅茶多年的茶農、無思農莊的梯田水稻的味噌和鹽麴手作品、以老麵糰製作強調無糖無添加手作麵包、退休醫師夫婦的手工皂與窯烤麵包等,強調友善農耕、安心飲食。 位於天籟渡假酒店的假日小農市集本週正式首日登場,吸引不少民眾前往,隔周六的上午10時到下午5時開放參觀,活動目前僅限暑假期間。天籟表示,未來會繼續透過舉辦農村市集、小旅行及友善農耕課程講座,讓北海岸農村永續發展。1050724

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黃廷啟

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