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宜蘭縣「蘇澳魚丸節-台灣好丸盡在南方澳」於昨(廿六)日上午十時在南方澳第三漁港前廣場隆重舉行。除了精采的表演節目,一千份免費魚丸湯,讓遊客搶鮮品嘗在地美味的魚丸,參加的民眾直呼有吃又有玩,現場熱鬧滾滾。

「蘇澳魚丸節」是公所首度辦理,鎮長陳金麟表示:南方澳鬼頭刀漁獲量是北台灣首屈一指,俗稱飛烏虎的鬼頭刀,經當地漁民多年的改良製作成聞名全台的飛虎魚丸,成為蘇澳著名的特色美食之一。活動現場完整呈現從鬼頭刀取下魚肉的刀法,製作成魚漿的製程;並開放新鮮魚漿DIY活動,讓遊客體驗

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製作魚丸樂趣。

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同時結合地方十大伴手禮展售會、好丸趣味競賽、蘭陽技術學院名廚料理秀等,此外公所也藉由活動表揚「蘇澳鎮一○四年度模範婆媳」,藉此呼籲

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黃廷啟

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