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工商時報【朱錦霞】

迎接盛夏的到來,台中日月千禧酒店3樓饗樂全日餐廳於平日周一至周四午晚餐
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及周五午餐時段,特別規畫「夏日茶宴」,結合東方茶藝文化與西方義式料理,以千禧獨家茶款設計「碳烤煙燻雞肉捲佐烏龍茶、碳烤豬排佐薰衣草烏龍茶、低溫水煮龍蝦佐千禧花茶、焗烤綜合海鮮盤佐薰

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衣草烏龍茶、爐烤美國菲力牛排佐台灣紅茶、碳烤羊排、海虎蝦佐博士茶」等七道創意主餐,搭配特選冷泡茶及半自助百匯,每人680元起。這個夏天,就用恬淡茶香,讓味蕾沁上夏日芬芳!

台中日月千禧酒店主廚推薦「碳烤煙燻雞肉捲」,嚴選CAS安心雞腿肉以十二道工法製作雞肉捲,「爐
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烤美國菲力牛排」特選Choice等級菲力牛,深受老饕喜愛的餐桌主打星「低溫水煮龍蝦」,每一口都讓人暑氣全消。「香煎市場鮮魚」,低熱量、高營養價值,深受女性朋友喜愛。「碳烤豬排」及「焗烤綜合海鮮盤」兩道特色料理!

另外,「焗烤綜合海鮮盤」則是以海鮮南瓜盅、竹蛤與焗烤白玉貝,呈現夏
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日海洋風情。搭配「夏日午後」冷泡茶,讓人感受到舌尖上的普
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羅旺斯。「碳烤羊排&海虎蝦」,,打造夏日裡的海陸盛宴。

除了主餐以茶入膳之外,亦將茶香融入百匯菜色當中。「桂花茶香海鮮凍」,以及夏季限定的和風滋味「日式抹茶鮮蝦炒飯」。湯品部分,結合南非博士茶、洋蔥、南瓜等時蔬,熬煮「茶香南瓜野蔬濃湯」,讓濃湯帶著淡淡綠茶清香;甜品方面,點心房主廚特別以自製天然酵母製作「抹茶紅豆麵包」,Q彈口感伴隨濃郁抹茶和綿密紅豆,為茶宴錦上添花。即日起,平日周一至周四午晚
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餐及周五午餐時段,饗樂全日餐廳「夏日茶宴」每人680元起,饗樂全日餐廳Soluna- All Day Dining,或上網搜尋台中日月千禧Facebook官方粉絲頁了解更多優惠訊息。
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黃廷啟

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